نام شهر یا مکان
Generic filters
جاذبه های گردشگری چیندانستنی های گردشگری

غذاهای خوشمزه چینی

FavoriteLoadingافزودن به لیست علاقه مندی

غذاهای خوشمزه و سنتی چینی را می توان در همه مناطق آن با آشپزی ها و روش های پخت و پز بسیار متفاوت و طعم های خاص چشید. این غذاها به دلیل آب و هوا،  تاریخ، مواد اولیه محلی، آداب غذاخوری و بسیاری دلایل دیگر طعم های مختلفی دارند. جالب است بدانید با توجه به سبک های آشپزی و طعم های منطقه ای ، غذاهای خوشمزه چینی را به هشت سبک می توان  تقسیم بندی کرد. این سبک های غذایی شامل غذاهای سیچوان، هونان، شاندونگ، ژجیانگ، فوجیان، آنهویی، کانتونی و جیانگ سو می باشند. در حقیقت هر آشپزی در چین یک غذای محبوب و خوشمزه با ایده و سلیقه ی خود دارد.

لینک های پیشنهادیرزرو هتل کیش☀️ رزرو هتل استانبول☀️ رزرو هتل دبی

نودل سرخ شده یا چو مین

چو مین در اصل تلفظ ” کانتونی ” است و به معنای ” نودل سرخ شده و تفت داده شده ” می دهد. این غذا در هر رستوران و منطقه در چین ممکن است به صورت متنوعی طبخ و تهیه شود. اما به طور کلی غذا از نودل، گوشت (مرغ، گاو، میگو یا خوک)، پیاز و جعفری تهیه می گردد. غذای محبوب چو مِین یکی از مورد علاقه ترین غذاهای چینی بشمار می رود و در سفرتان به این کشور این امکان را دارید که این غذای خوشمزه را در رستوران های مختلف کشور در تمامی شهرها امتحان کنید و لذتش را ببرید. برای تهیه چو مین ابتدا نودل ها را مدتی در آب جوش قرار می دهند تا نرم بشوند و بعد اجازه می دهند نودل ها خنک و سپس آن ها را در ماهی تابه سرخ می کنند. سپس با ترکیب با سبزیجات و مواد دیگر سرو می کنند.

غذاهای خوشمزه چینی

دامپلینگ چینی

” دامپلینگ چینی ” بخش مهم و گسترده ای از آشپزی و فرهنگ غذاهای چینی را در بر می گیرد. این غذا در اصل از یک خمیر نشاسته ای بوجود می اید که داخلش را با ترکیبات خوشمزه ای اعم از : گوشت و سبزیجات پر می کنند. سپس به صورت بخارپز، آبپز یا سرخ طبخش می کنند. همچنین دامپلینگ در چین تاریخچه ای بیش از 1800 سال را یدک می کشد. این غذا از دیرباز تا به امروز جزو یکی از محبوب ترین غذاها در شمال چین است. ترکیبات لذیذ داخل دامپلینگ ها عبارت است از : گوشت چرخ کرده، میگوی و مرغ خرد شده و سبزیجات که به نوعی هنرمندانه پخته می شوند. دامپلینگ ها را مثل وونتون به صورت آبپز، بخازپز یا سرخ می پزند. موضوع مهم اینجاست که دامپلینگ غذای سنتی و رسمی شب سال نو چینی هم به حساب می آید.

غذاهای خوشمزه چینی

رول های بهاری یا اسپرینگ رول | Spring Rolls

یکی دیگر از بی نظیرترین و البته محبوب ترین غذاهای چینی غذایی به نام ” رول های بهاری یا اسپرینگ رول ” می باشد که این غذا در واقع نوعی ” دیم سام ( dim sum ) کانتونی ” و رول هایی استوانه ای شکل بوده که آشپزان ماهر در داخل آن سبزیجات یا گوشت پر می می کنند و در نهایت این رول ها را با سس ها و طعم دهنده های گوناگون و خوشمزه ای و به دو صورت شور و شیرین سرو می کنند که در نوع خود منحصر به فرد است ؛ همچنین اسپرینگ رول یا رول های بهاری در مناطق جیانگ زی، جیانگ سو، شانگهای، فوجیان، گوانگزو، شنزن، هنگ کنگ و … بسیار طرفدار دارد و یکی از مشهورترین غذاهای چینی به حساب می آید.

غذاهای خوشمزه چینی

نودل با سس سویا یا ژاجیانگ می ین

گزینه بعدی در لیست معروف ترین غذاهای چینی که به ویژه در شهر پکن شهرت زیادی دارد می رسد به غذای لذیذ ” ژاجیانگ می ین یا خوراک نودل با سس سویا ” که طعم ویژه ای دارد. در اصل این غذا آن قدر در شهر همیشه زنده پکن شهرت عمده ای دارد که گاهی آن را نودل پکنی هم می نامند. نکته مهم اینکه این غذا از سه ماده اصلی : نودل دست ساز، سبزیجات خرد و گوشت تهیه می شود و اینکه سبزیجات مورد استفاده در این غذا با توجه به فصل تغییر پیدا خواهد کرد.غذاهای خوشمزه چینی

لینک های پیشنهادیخرید بلیط اتوبوس☀️ خرید بلیط اتوبوس مشهد☀️ بلیط اتوبوس تهران

اما این را هم بدانید که در تمامی مواقع کمتر از 7 نوع سبزیجات در آن استفاده نمی شود. از آن جایی که این غذا براحتی با سرعت بالایی آماده می شود. می تواند گزینه ای عالی برای افرادی باشد که قصد دارند یک شام یا ناهار خوشمزه سریع برای خود درست کنند. در آخر شما مسافران عزیز اگر به رستوران بروید و این غذا را سفارش بدهید، چند دقیقه بعد غذا روی میزتان خواهد بود! از طرفی قیمت این غذا هم گران نیست. این امکان را دارید که با هزینه ای مقرون به صرفه یک وعده غذای سریع و خوشمزه را نوش جانتان کنید.

شوآن یانگرو

” شوآن یانگرو ” آخرین گزینه در لیست پرطرفدارترین غذاهای خوشمزه چینی ماست. در اصل یکی از محبوب ترین غذاهای چینی بشمار می رود که سابقه آن به زمان ” دودمان یوآن ” باز می گردد. این غذا به سبک هات پات طبخ می شود که در اصل یک ظرف بزرگ آب یا سوپ در حال جوشیدن است که این ظرف را وسط میز قرار می دهند.

سپس علاقه مندان مواد متنوع و خوشمزه ای اعم از : گوشت و سبزیجات را چند دقیقه داخل این آب جوش قرار می دهند تا پخته و بعد سرو می کنند. شوآن یانگرو غذای گوشت بره است که به همین شکل بامزه و خاص تهیه می شود. در نهایت برش های نازک گوشت بره روی میز می گذارند. هر کس یک برش گوشت را مدتی داخل این آب جوش می گذارد و بعد که اینکه گوشت پخته شد آن را با سس کنجد مزه دار می کند و نوش جان می شود.

غذاهای خوشمزه چینی


بیشتر بخوانید

میانگین امتیازات ۵ از ۵
از مجموع ۱ رای

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

نوشته های مشابه

یک دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا