جاذبه های گردشگری چیندانستنی های گردشگری

غذاهای محبوب چینی

FavoriteLoadingافزودن به لیست علاقه مندی

غذاهای محبوب چینی با سابقه ای طولانی، سبک های متعدد و ویژگی های منحصر به فرد یکی از اجزای مهم فرهنگ چینی ها است. همانطور که می دانید و گذشتگان به ما گفتند، غذا مایه زندگی است. چینی ها بعنوان پر جمعیت ترین کشور جهان، مجموعه ای از غذاهای اصیل دارند که بسیار متنوع است و از منطقه ای به منطقه ی دیگر متفاوت است. عطر، طعم و رنگارنگی غذاها و استفاده از مواد غذایی مختلف بخصوص آبزیان در شرق آسیا و بخصوص چین باعث تمایز آنها از سایر مناطق و کشورهای جهان شده است.

معرفی غذاهای کشور چین

در اینجا می خواهیم به شما مسافران که عاشق شکم گردی هستید بگوییم که یکی از متنوع ترین و عجیب غریب ترین غذاهای دنیا را می توان تنها در غذاهای محبوب چین مشاهده و تجربه اش کنید. دلیل آن هم کاملا واضح است! دلیل اصلی جمعیت بالا و این که هر چیزی را که پیدا نمایند می خورند! شاید براتون عجیب باشد اما حقیقت دارد. چون این کشور شامل بیش از 3/1 میلیارد نفر، 23 استان و 56 گروه قومی مختلف است به همین دلیل تنوع غذاهایی در کشور بی نهایت زیاد باشد. مهمتر اینکه همین گستردگی و تفاوت فرهنگ ها در شهرهای توریستی چین هم می تواند یکی از عوامل اصلی در تنوع غذاهای چینی نیز باشد. در ادامه با معرفی معروف ترین غذاهای چینی با سایت ما همراه باشید.غذاهای محبوب چینی

مرغ گنگ بائو

مرغ گنگ بائو ” دقیقا از غذاهای محبوب است که در تمامی مناطق چین طرفداران خاص خودش را دارد. در هر منطقه طبخ متفاوتی دارد و در اصل این غذا نوعی ” مرغ کبابی تند ” می باشد که با انواع آجیل، به خصوص بادام زمینی مخلوط می شود. برای طبخ این غذا مرغ را تکه تکه کرده و در نتیجه کبابی می کنند. بعد از آنکه مرغ را به خوبی تفت دادند، سیب زمینی ها، ذرت و سیر خرد شده را به آن اضافه می کنند.غذاهای محبوب چینی

توجه داشته باشید که برای بهتر شدن این غذا هر آشپز سبزیجات انتخابی خود را نیز به این ترکیبات اضافه می کند. مرغ گنگ بائو سس مخصوصی نیز دارد که بسیار شیرین و طعمی خاص دارد. همین سس یکی از مهم ترین دلایل محبوبیت این غذا در این کشور بشمار می رود. در آخر پیشنهاد می کنیم این غذا را حتما امتحان کنید زیرا در پخت آن از مواد تازه استفاده می شود و طعم فوق العاده همه مواد آن به صورت جداگانه احساس می شود که تجربه ای بسیار متفاوت برای شما خواهد بود.

اردک پکنی

اردک پکنی ” در اصل مهمترین و اصیل ترین غذای پادشاهان چینی بوده است. این غذا یک غذای فاخر و اشرافی به شمار می رود و جالبه بدونید که خاستگاه اصلی غذای اردک پکنی به سلسله پادشاهی یوآن در شهر مدرن پکن باز می گردد. به مشخصه اصلی این غذا پوسته نازک، ترد و برشته اردک می باشد. در اصل پوست اردک در این غذا به قدری در این سرزمین محبوبیت دارد که در بعضی مواقع ممکن است تنها پوست اردک هم سرو کنند و گوشت آن را نخورند! ضمنا روش پخت سنتی اردک پکنی معمولا همراه با پیازچه، پنکیک، سس لوبیای شیرین و خیار می باشد. اینکه مردم چین از روزگاران قدیم نیز همیشه اردک کبابی را در لیست غذا هایشان قرار می دادند. در گذشته در دوران پادشاهی یوآن چندین نوع اردک کبابی طبخ می شد. در آن زمان این غذا را  ” شائویازی ” می نامیدند.غذاهای محبوب چینی

همچنین با گذشت زمان اردک پکنی در بین اقشار مرفه و ثروتمند جامعه چین به شهرت غیر قابل باوری رسید. در جشن ها و مراسم های رسمی این غذا به طرز ویژه ای طبخ می شد. اما این غذای خوشمزه و لذیذ توانست راه خود را از طبقات بالای جامعه به همه اقشار و مردم و امروزه به توریست ها و مسافران سراسر کشور هم باز کند. این غذا توانست به یکی از غذاهای اصیل و معروف در مناسبت های گوناگون تبدیل شود. توجه داشته باشید که در حال حاضر، دو رستوران مشهور پکن به نام های ” کوانجود ( Quanjude ) و بیانیفنگ ( Bianyifang ) ” به دلیل اردک کبابی های بسیار خوشمزه شان محبوبیت جهانی پیدا کردند.

چیکن کونگ پائو

یکی دیگر از معروف ترین غذاهای محبوب چینی ” چیکن کونگ پائو ” است که غذایی محبوب به سبک سیچوآن چین می باشد. این غذا در بین مردم محلی و توریست ها بسیار مورد توجه قرار گرفت و ما پیشنهاد می کنیم که حتما آن را تست کنید. این غذای لذیذ بسیار سریع و ساده آماده سرو می شود. در اصل غذا از تکه های جوجه خرد و فلفل چیلی خشک و بادام زمینی تفت داده و سبزیجات گوناگونی تهیه می شود. البته مهم است بدانید که مردم کشورهای غربی نسخه جدید و غربی از این غذا را با تفاوت هایی ابداع کردند. در این غذا  تکه های مرغ با نشاسته ذرت، سبزیجات، سس شیرین و ترش و سیر له ترکیب می شود که بسیار هم طرفدار دارد.غذاهای محبوب چینی


بیشتر بخوانید

میانگین امتیازات ۵ از ۵
از مجموع ۲ رای

منبع
منبع: این تودی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا