غذاهای سنتی کیش در لیست غذاهای محلی استان هرمزگان طرفداران خاصی دارد، شاید جذاب ترین منطقه گردشگری ایران جزیره زیبای کیش باشد که سالانه گردشگران داخلی وخارجی متعددی پا به آنجا می گذارند. مسلما یکی از راه های آشنایی با فرهنگ و سنن مردم بومی امتحان کردن غذاهای سنتی آن منطقه است؛ غذاهای سنتی کیش غالبا از ماهی های مخصوص این منطقه تشکیل شده که برخی از آنها مزه تند بسیار دلچسبی دارند، در این مقاله به معرفی غذاهای سنتی کیش می پردازیم تا در سفرتان به این جزیزه حتما آن ها را امتحان کنید.
محمر یا برنج شکری
مسلما طرفداران غذاهای شیرین عاشق محمر خواهند شد! در لیست غذاهای سنتی کیش این غذای مخصوص عمدتا با ماهی سرو می شود که قطعا می توانید یکی از بهترین انتخاب های شما در رستوران های کیش باشد.
هریسه
مطمئنا تصویری که از هریسه می بینید شما را به یاد حلیم می اندازد؛ بله هریسه در واقع نوعی حلیم ویژه مردم کیش می باشد. اگر علاقمند به حلیم هستید در سفر به کیش حتما هریسه را امتحان کنید چرا که همان طعم و همان لذت را در اختیار شما قرار می دهد.
سمک مشوی
همانطور که از اسم آن باید متوجه باشید سمک مشوی یک غذای اصالتا عربی می باشد که ماهی در تهیه آن نقش اصلی دارد. در رستوران های کیش می توانید این غذا را با هر سبک و سیاقی که می پسندید چه به صورتی ماهی کبابی یا ماهی سرخ شده سفارش دهید، این غذا جزو معروف ترین غذاها در بین اهالی بومی جزیره است.
مضروبه
همانطور که در ابتدای مقاله گفتیم در اکثر غذاهای سنتی کیش ماهی نقش بخصوصی دارد، ماهی سرخ شده یا کبابی همراه با سیر و نوعی سبزی مخصوص جزیره مواد اصلی مضروبه را تشکیل می دهند. مسلما با دانستن چنین ترکیبی دهان شما آب میفتد چرا که مضروبه بسیار طعم دلنشین و خوشمزه ای دارد.
مجبوس لحم
لحم از غذاهای سنتی کیش در زبان عربی به معنای گوشت است پس از اسم آن بر می آید که یکی از مواد تشکیل دهنده مجبوس لحم گوشت است، علاوه بر آن کشمس، نخود، انواع ادویه های مخصوص عربی نیز در تهیه آن نقش دارند که در رستوران های کیش این غذا با ماهی یا مرغ همراه می شود. در مجالس محلی جزیره نیز اکثر اوقات از مجبوس لحم برای صرف وعده استفاده می شود به همین دلیل شاید بتوان آن را اصلی ترین غذای جزیره به حساب آورد.
مرگوگ
شاید خوشمزه ترین غذای جزیره کیش مرگوگ یا مرقوق باشد، مرگوگ خورش به حساب می آید که همراه با برنج سرو می شود البته بدون آن هم می توان مرگوگ را میل کرد. انواع زیادی از سبزیجات مانند سیر، پیاز، فلفل سبز، بادمجان و گوجه فرنگی همراه با گوشت استخوان دار در طبخ مرگوگ استفاده شده است. جزو جداشدنی غذاهای سنتی کیش ادویه های عربی می باشد که در مرگوگ نیز به کار می رود.
سخن پایانی
در این مقالع سعی شدتا شما را با بهترین و معروف ترین غذاهای سنتی کیش آشنا کنیم که در سفر خود به جزیره کیش حتما حداقل یکی از این غذاها را امتحان کنید و از لذت خوردن آنها بی نصیب نمانید
بیشتر بخوانید
