[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Majboos غذایی با ادویه های ناب عربی” font_container=”tag:h2|font_size:40|text_align:right”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][ultimate_info_table color_scheme=”custom” color_bg_main=”#ffffff” color_txt_main=”#000000″ color_bg_highlight=”#ffffff” color_txt_highlight=”#000000″]
مجبوس غذایی خوش طعم که بعنوان غذای ملی قطر ها در همه رستوران های دوحه یافت می شود. پیشنهاد می کنم در سفر به دوحه حتما این غذا را امتجان کنید. مجبوس معمولاً با گوشت بره یا مرغ و به آرامی پخته می شود تا به این غذا عطر و طعم بهتری بدهد.
در قطر هنگام سرو این غذا روی برنج سالاد و سس گوجه فرنگی خانگی می ریزند، این غذا را می‌توانید تقریباً در هر رستوران قطری در دوحه میل کنید. یکی از رستوران هایی که این غذا را با بهترین کیفیت و در عین حال با طعمی بسیار خوش به مهمانان خود ارائه می کند، رستوران المنچاب دوحه است. اگر قصد سفر به دوحه را دارید، حتما سری به این رستوران بزنید و از خوردن غذاهای خوش طعم آن بخصوص مجبوس لذت ببرید.
[/ultimate_info_table][/vc_column][/vc_row][vc_row bg_type=”bg_color” bg_color_value=”#dddca8″][vc_column][vc_gmaps link=”#E-8_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” size=”2″][vc_tta_tabs title_tag=”p” section_title_tag=”p” shape=”square” alignment=”right” active_section=”” no_fill_content_area=”true”][vc_tta_section title=”مواد اولیه مجبوس” tab_id=”1669804282419-e63fad64-727d”][ultimate_info_table color_scheme=”custom” color_bg_main=”#ffffff” color_txt_main=”#000000″ color_bg_highlight=”#ffffff” color_txt_highlight=”#000000″]
- • ۱ مرغ
- • ۲ فنجان برنج باسماتی
- • ۱/۲ فنجان پیاز سفید، مکعبی
- • ۱/۲ فنجان گوجه فرنگی، تقریباً خرد شده
- • ۱/۴ فنجان جعفری خرد شده
- • ۱ قاشق غذاخوری سیر رنده شده
- • ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده
- • ۲ عدد فلفل تند سبز
- • ۴ قاشق غذاخوری مخلوط ادویه قطری
- • ۱/۴ فنجان روغن نباتی
[/ultimate_info_table][/vc_tta_section][vc_tta_section tab_id=”1669804282471-1e71fbf5-b019″ title=”پودر ادویه مجبوس”][ultimate_info_table color_scheme=”custom” color_bg_main=”#ffffff” color_txt_main=”#000000″ color_bg_highlight=”#ffffff” color_txt_highlight=”#000000″]
- • ۱ فنجان دانه زیره
- • ۱ فنجان دانه گشنیز
- • ۱/۲ فنجان لیمو سیاه آسیاب شده
- • ۱/۲ فنجان پودر زنجبیل
- • ۱/۲ فنجان پودر دارچین
- • ۱/۲ فنجان پودر زردچوبه
- • ۱/۲ فنجان فلفل سیاه آسیاب شده
- • ۱ قاشق غذاخوری زعفران ساییده شده
[/ultimate_info_table][/vc_tta_section][vc_tta_section tab_id=”1669805346204-c4dd83b6-de4a” title=”دستور پخت مجبوس”][ultimate_info_table color_scheme=”custom” color_bg_main=”#ffffff” color_txt_main=”#000000″ color_bg_highlight=”#ffffff” color_txt_highlight=”#000000″]
۱- پیاز را خرد کنید، زنجبیل، سیر و فلفل تند را در یک کاسه مخلوط کنید.
۲- برنج را قبل از خیساندن یک ساعت در آب بشویید.
۳- روغن را در یک قابلمه بزرگ روی شعله متوسط گرم کنید و ادویه مخلوط قطری، سیر، زنجبیل، گوجه فرنگی، فلفل سبز تند، لیمو، نمک را به آن اضافه کنید و بگذارید تا مخلوط یکدست شده و کاملا له شود.
مجبوس
۴- سپس مرغ را از وسط نصف کنید و به مخلوط داخل قابلمه اضافه کنید و بگذارید دو طرف مرغ به همراه ادویه ها و سایر مواد تفت بخورد و قرمز شود.
۵- سپس ۳ فنجان آب جوش اضافه کنید و حرارت را کم کنید، درب ظرف را بگذارید و ۴۰ دقیقه بجوشانید.
۶- مرغ را از آب خارج کرده و در سینی فر بگذارید و با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.
مجبوس
۷- سپس در قابلمه ی قبلی برنج را اضافه می کنیم و به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم می گذاریم تا برنج پخته شود، هر ۵ دقیقه یکبار هم بزنید.
۸- در نهایت مرغ و برنج را در یک ظرف سرو کنید.
توجه کنید برای تهیه مخلوط ادویه قطری
۹- زیره و گشنیز را تفت دهید تا قهوه ای شود، با بقیه مواد و ادویه خوب آسیاب کنید و خوب مخلوط کنید.
[/ultimate_info_table][/vc_tta_section][/vc_tta_tabs][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”80″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”خوراکی های قطری” font_container=”tag:h2|font_size:40|text_align:center”][vc_separator color=”turquoise”][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=”3″ bg_type=”bg_color” bg_color_value=”#dddca8″][vc_column width=”1/3″ css=”.vc_custom_1669802316169{background-color: #ffffff !important;}”][vc_hoverbox image=”78506″ primary_title=”” hover_title=”” hover_background_color=”white” css=”.vc_custom_1669808858824{margin-top: -30px !important;margin-right: -15px !important;margin-left: -15px !important;}”][/vc_hoverbox][vc_custom_heading text=”Tharıd” google_fonts=”font_family:Acme%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_custom_heading text=”QATAR” font_container=”tag:p|font_size:15|text_align:left|color:%23c9c9c9″][vc_single_image image=”78518″ img_size=”large”][/vc_column][vc_column width=”1/3″ css=”.vc_custom_1669807451004{background-color: #ffffff !important;}”][vc_hoverbox image=”78501″ primary_title=”” hover_title=”” hover_background_color=”white” css=”.vc_custom_1669810769031{margin-top: -30px !important;margin-right: -15px !important;margin-left: -15px !important;}”][/vc_hoverbox][vc_custom_heading text=”Saloona” google_fonts=”font_family:Acme%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_custom_heading text=”QATAR” font_container=”tag:p|font_size:15|text_align:left|color:%23c9c9c9″][vc_single_image image=”78518″ img_size=”large”][/vc_column][vc_column width=”1/3″ css=”.vc_custom_1669807462168{background-color: #ffffff !important;}”][vc_hoverbox image=”78504″ primary_title=”” hover_title=”” hover_background_color=”white” css=”.vc_custom_1669807795055{margin-top: -30px !important;margin-right: -15px !important;margin-left: -15px !important;}”][/vc_hoverbox][vc_custom_heading text=”Luqaimat” google_fonts=”font_family:Acme%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” link=”url:https%3A%2F%2Fintoday.ir%2Fluqaimat%2F%3Fpreview_id%3D76776%26preview_nonce%3D33a4546e65%26_thumbnail_id%3D78511%26preview%3Dtrue|target:_blank”][vc_custom_heading text=”QATAR” font_container=”tag:p|font_size:15|text_align:left|color:%23c9c9c9″][vc_single_image image=”78525″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”15″][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=”3″ bg_type=”bg_color” bg_color_value=”#dddca8″][vc_column width=”1/3″ css=”.vc_custom_1669802316169{background-color: #ffffff !important;}”][vc_hoverbox image=”78505″ primary_title=”” hover_title=”” hover_background_color=”white” css=”.vc_custom_1669810555010{margin-top: -30px !important;margin-right: -15px !important;margin-left: -15px !important;}”][/vc_hoverbox][vc_custom_heading text=”Ageeli” google_fonts=”font_family:Acme%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_custom_heading text=”QATAR” font_container=”tag:p|font_size:15|text_align:left|color:%23c9c9c9″][vc_single_image image=”78518″ img_size=”large”][/vc_column][vc_column width=”1/3″ css=”.vc_custom_1669807451004{background-color: #ffffff !important;}”][vc_hoverbox image=”78502″ primary_title=”” hover_title=”” hover_background_color=”white” css=”.vc_custom_1669807768719{margin-top: -30px !important;margin-right: -15px !important;margin-left: -15px !important;}”][/vc_hoverbox][vc_custom_heading text=”Umm Ali” google_fonts=”font_family:Acme%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_custom_heading text=”QATAR” font_container=”tag:p|font_size:15|text_align:left|color:%23c9c9c9″][vc_single_image image=”78518″ img_size=”large”][/vc_column][vc_column width=”1/3″ css=”.vc_custom_1669807472324{background-color: #ffffff !important;}”][vc_hoverbox image=”78500″ primary_title=”” hover_title=”” hover_background_color=”white” css=”.vc_custom_1669807817178{margin-top: -30px !important;margin-right: -15px !important;margin-left: -15px !important;}”][/vc_hoverbox][vc_custom_heading text=”Sago Halawa” google_fonts=”font_family:Acme%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_custom_heading text=”QATAR” font_container=”tag:p|font_size:15|text_align:left|color:%23c9c9c9″][vc_single_image image=”78518″ img_size=”large”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=”بیشتر ببینید” color=”black” border_width=”2″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_media_grid element_width=”12″ gap=”0″ item=”mediaGrid_BlurWithContentBlock” grid_id=”vc_gid:1670432317846-a6270ce1-580b-7″ include=”78494″][vc_btn title=”بیشتر بخوانید” style=”3d” color=”info” align=”center” i_type=”openiconic” i_icon_openiconic=”vc-oi vc-oi-search” button_block=”true” add_icon=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fintoday.ir%2Fitalian-restaurants-in-doha|target:_blank”][/vc_column][vc_column width=”1/4″][vc_media_grid element_width=”12″ gap=”0″ item=”mediaGrid_BlurWithContentBlock” grid_id=”vc_gid:1670432317850-9566d459-c77a-7″ include=”78495″][vc_btn title=”بیشتر بخوانید” style=”3d” color=”info” align=”center” i_type=”openiconic” i_icon_openiconic=”vc-oi vc-oi-search” button_block=”true” add_icon=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fintoday.ir%2Ffrench-restaurants-in-doha|target:_blank”][/vc_column][vc_column width=”1/4″][vc_media_grid element_width=”12″ gap=”0″ item=”mediaGrid_BlurWithContentBlock” grid_id=”vc_gid:1670432317854-91891fa2-8a94-4″ include=”78496″][vc_btn title=”بیشتر بخوانید” style=”3d” color=”info” align=”center” i_type=”openiconic” i_icon_openiconic=”vc-oi vc-oi-search” button_block=”true” add_icon=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fintoday.ir%2Findian-restaurants-in-doha|target:_blank”][/vc_column][vc_column width=”1/4″][vc_media_grid element_width=”12″ gap=”0″ item=”mediaGrid_BlurWithContentBlock” grid_id=”vc_gid:1670432317857-059406ec-cd37-4″ include=”78497″][vc_btn title=”بیشتر بخوانید” style=”3d” color=”info” align=”center” i_type=”openiconic” i_icon_openiconic=”vc-oi vc-oi-search” button_block=”true” add_icon=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fintoday.ir%2Fturkish-restaurants-in-doha|target:_blank”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator color=”turquoise”][ultimate_info_table color_scheme=”custom” color_bg_main=”#ffffff” color_txt_main=”#000000″ color_bg_highlight=”#ffffff” color_txt_highlight=”#000000″]
[/ultimate_info_table][/vc_column][/vc_row]
